Salt Facts – नमक एक ऐसी चीज़ है यो हर कोई अपने भोजन में इस्तेमाल करता है । यह ना केवल भोजन का स्वाद बढ़ाता है बल्कि अनेकां प्रयोगों में इस्तेमाल किया जाता है अगर सब्जी में नमक कम या फिर ज्यादा हो जाए तो भोजन का स्वाद ही खत्म हो जाता है । नमक का इस्तेमाल तो आप रोज़ाना करते ही हैं किन्तु आप नमक के बारे में ऐसी कुछ दिलचस्प बातें हैं यो आप ने इससे पहले कभी नहीं सुनी होगी चलिए जानते हैं क्या हैं वो बातें
- नमक पैदा करने में भारत का संसार में तीसरा स्थान है।
- 70 प्रतिशत नमक भारत में समुन्द्रों के पानी से ही बनता है।
- उचित नमक हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी होता है यह हमें बिमारियों से लड़ने की शक्ति देता है।
- ज्यादा नमक सेवन करने से ब्लड प्रेशर के बढ़ने का खतरा बढ़ जाता है।
- भारत की आजादी से पहले नमक की इतनी कमी थी के इसे आयात करना पड़ता था।
- भारत तकरीवन 20 देशों को 5 मिलियन टन नमक निर्यात करता है।
- इंसान के शरीर की सभी कोशिकायों में नमक होता है हर मनुष्य के शरीर में 250 ग्राम नमक होता है।
- पुराने समयों में नमक को सफेद सोना कहा जाता था क्योंकि उस समय इसे प्राप्त करना आसान नहीं था।
- रोमन में एक समय ऐसा था जब सिपाहियों को पैसे की जगह नमक दिया जाता था।
- जब सोडियम के कणों को क्लोरीन गैस के साथ मिलाया जाता है तो नमक बनता है।
- काला बनाने के लिए नमक के पानी में हरड के बीज घोल कर बनाया जाता है सबसे पहले काला नमक भारत में बनाया गया था।
- अमेरिका में केवल 6% नमक ही खाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है दूसरा 17% नमक ठंड के मौसम में बर्फ़ को पिघलाने के लिए किया जाता है ।
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